Opskrift – Kaffe kombucha
Fra bogen 'Noma Guide til fermentering' af René Redzepi og David Zilber 1. Første dag Bring sukkeret og 240 g af vandet i kog i en mellemstor gryde, rør rundt for at opløse sukkeret. Kom i mellemtiden kaffen i en…
Kreativ kaffe
Hvis du elsker kaffe, skal du nu skænke dig en kop og fortsætte med at læse her. Du vil få viden om kaffetrends, som inkluderer både kul, æg og farveskift. Nitrokaffe – ’boble-kaffe’ Nitrokaffe er en usædvanlig og forfriskende kaffedrink…