Terroir – spor fra Moder Natur
”På grund af kaffens terroir er denne kaffes kvalitet særlig god”. Måske har du hørt…
Baristaerne – kaffepassionen som levevej
At opnå titlen som barista kræver en masse praktisk erfaring, viden fra bøger, blogs og…
Opbevaring – Mørkt, køligt og lufttæt er bedst
Du elsker din kaffe og har styr på både yndlings-kaffebønnen, brygningsmetoden og serveringen. Men hvordan…
Kaffefilteret
Kaffe brygget på en maskine eller med håndkraft ved pour-over-bryggemetoden kræver, at man har et…
Smagseksperten
Thilde Maarbjerg har et job, som mange drømmer om at møde ind til en grå…
… kaffetræer kan blive op til 30 meter høje, men dyrkes til at være ca. 10 meter høje, så det er nemmere at høste bærrene.
…dyrkning af kaffe begyndte i Etiopen og bredte sig senere til Asien og Sydamerika. Brasilien er i dag verdens største, kaffedyrkende nation. Kaffen kom til Skandinavien i midten af 1600-tallet.
Terroir – spor fra Moder Natur
”På grund af kaffens terroir er denne kaffes kvalitet særlig god”. Måske har du hørt…
Baristaerne – kaffepassionen som levevej
At opnå titlen som barista kræver en masse praktisk erfaring, viden fra bøger, blogs og…
Opbevaring – Mørkt, køligt og lufttæt er bedst
Du elsker din kaffe og har styr på både yndlings-kaffebønnen, brygningsmetoden og serveringen. Men hvordan…
Kaffefilteret
Kaffe brygget på en maskine eller med håndkraft ved pour-over-bryggemetoden kræver, at man har et…