Den nøgne kaffe hitter igen
Dryp – dryp – dryp. Sorte varme dråber drypper ned gennem et papirfilter og ned…
Lille bønne – stor aroma
Ristning af kaffebønner er kun én af de mange faktorer, der påvirker smagen af kaffe.…
Den sorte kop forventningsglæde
Har du nogensinde tænkt over, at en kop kaffe ikke bare er en kop kaffe?…
Smagseksperten
Thilde Maarbjerg har et job, som mange drømmer om at møde ind til en grå…
… kaffetræer kan blive op til 30 meter høje, men dyrkes til at være ca. 10 meter høje, så det er nemmere at høste bærrene.
…dyrkning af kaffe begyndte i Etiopen og bredte sig senere til Asien og Sydamerika. Brasilien er i dag verdens største, kaffedyrkende nation. Kaffen kom til Skandinavien i midten af 1600-tallet.
De fleste, der drikker kaffe har en klar fornemmelse af, hvornår en kop kaffe lige…
Dryp – dryp – dryp. Sorte varme dråber drypper ned gennem et papirfilter og ned…
Ristning af kaffebønner er kun én af de mange faktorer, der påvirker smagen af kaffe.…
Har du nogensinde tænkt over, at en kop kaffe ikke bare er en kop kaffe?…
”Skal vi lige mødes til en kaffe?” ”Jeg kan ikke komme ud af sengen før…
Thilde Maarbjerg har et job, som mange drømmer om at møde ind til en grå…
De forskellige kaffetyper, ristningsgrader og bryggemetoder giver anledning til større differentiering mellem hvilken kaffe vi…
Mens det svenske folk fejrede midsommeren midt i juni, strømmede tusindvis af kaffeproducenter, kaffeentusiaster og…
Kaffebordet er dækket. Med fem kaffekopper foran hver kuvert og en dyb ubestemmelig ske ved…
Lunken, brandvarm eller sådan lidt midtimellem. Temperaturen på en kop kaffe er ikke ligegyldig for…
Den perfekte ristning eller kaffesort er ikke altid nok for at få den optimale smags-oplevelse.…
I en tid hvor kaffedrikkere gerne betaler 145 kr. for 125 gram kaffe, stiller det…
Man kan smage det, når en kop kaffe er brygget af en person med en…
Siden en såkaldt ‘James Bond of the beans’ på snedig vis fik de første kaffefrø…
Kaffens historie er både spændende og eventyrlig – lige fra opdagelsen af de små opkvikkende…
Der er en grund til, at ’cuppers’ fra hele verden slubrer højlydt, uden at der…
Hvis man kan skænke en kop med lige dele viden, passion og hårdt arbejde, så…
Den nøgne kaffe hitter igen
Dryp – dryp – dryp. Sorte varme dråber drypper ned gennem et papirfilter og ned…
Lille bønne – stor aroma
Ristning af kaffebønner er kun én af de mange faktorer, der påvirker smagen af kaffe.…
Den sorte kop forventningsglæde
Har du nogensinde tænkt over, at en kop kaffe ikke bare er en kop kaffe?…