Gaaab, hovedet er træt, og kroppen er langsom i optrækket. Hvad kan give et hurtigt energispark her og nu? En kop kaffe? Tjek. Men mange kopper kaffe kan føre til overstimulering af hjernen, og det kan for nogle mennesker betyde…
Danmark er den fjerdemest kaffedrikkende nation i verden. Indkøb af kaffe og bryggemetoder påvirker derfor vores daglige rutiner og vaner. Forbrugerekspert Anne Glad er dykket ned i emnet, og i hendes nye bog om mad- og drikkeindkøb og -vaner er…
Brygningen kan vare fra 4 timer helt op til 24 timer, den skal drikkes kold, og kaffesmagen kommer tydeligere frem end i mange andre kaffetyper. Læs med her og bliv klogere på, hvorfor den kolde kaffe er ”hot”. Først et…
Hjemmesider, podcasts, apps, film og digitalt kaffeudstyr kan være gode genveje til at gøre din næste kop kaffe endnu bedre. Smag Kaffen får hotte tips fra et par kaffe-elskere. Kaffe er en videnskab – bønnerne, bryggeprocessen og serveringen rummer uanede…
Kander, kværne, filtre, vægte, termometre – udvalget af kaffeudstyr er i dag stort. Kom med en tur rundt på direktør, kok og iværksætter Jesper Vollmers køkkenhylder og få svaret på, hvorfor han nogle gange serverer kaffe fra en kemi-kolbe. Mennesker…