Aeropress – den håndholdte espresso Smag Kaffen og Thilde Maarbjerg er på besøg hos den passionerede kaffe-fan Jesper Vollmer og hører, hvordan han brygger kaffe på en aeropress. Jesper Vollmer har tidligere været køkkenchef i det danske kongehus og er…
Jesper Vollmer fortæller og viser os i denne film alt om kaffebryggemetoder, vigtigheden af friske bønner, ristning, kaffekværning, vandtemperatur, vægt, kaffefiltre, hvordan vandet hældes over kaffen i cirkler, og den tid hvor vand og kaffe er i kontakt, og til…
Kok og indehaver af Klub Vollmer Jesper Vollmer fortæller hvor meditativt det kan være at brygge kaffe. Jesper Vollmer har flere forskellige bryggemetoder, som Jesper Vollmer bruger ved forskellige lejligheder. Jesper Vollmer fortæller om hver enkelt kaffebrygningsmetode, og hvornår Jesper…
Mads Steffensen dufter sig frem til de forskellige duftnuancer i kaffe, sammen med Thilde Maarbjerg, som er sommelier hos SmagKaffen.dk. Thilde Maarbjerg fra SmagKaffen ved en masse om dufte og kaffe. God fornøjelse. Instagram: http://instagram.com/SmagKaffen Facebook: https://www.facebook.com/smagkaffen
Mads Steffensen smager sig frem til forskellige nuancer i kaffe sammen med Thilde Maarbjerg, som er sommelier hos SmagKaffen.dk. Kaffe er nemlig ikke bare kaffe og der er stor forskel på de forskellige kaffer - ligesom der er på forskel…
Mads Steffensen lærer her på et mini cupping kaffekursus, at cuppe kaffe med en speciel cuppingske af Thilde Maarbjerg, som er sommelier hos SmagKaffen.dk. Hvad er Cupping? Er du i tvivl om hvad kaffecupping er, ja så er du ikke…